さて、その蜂蜜は日本ミツバチのもの。何年か前にSさんから頂いたとき「十年は経っているからこんな色だけど美味しいから」と言われました。確かに色は琥珀色を通り越してコーヒー色。でも、嘗めてみたらこれがびっくりするほど美味しい！！

濃厚で芳醇でうま味が凝縮した感じ。スプーン一杯のつもりが三杯も嘗めてしまいました。　カボチャ仲間のSさん、もうここ十年以上も山の中に仕掛けた巣箱にはミツバチが入らないそうです。